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Panga en papillote
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4.2 / 5 5 avis
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Panga en papillote - Photo par DiiiiinePanga en papillote - Photo par Diiiiine @ Diiiiine
A
Par Amandine

Léger et goûteux !

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 Bocal de 'Piquillos'
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche3 c à s crème fraîche
  • CibouletteCiboulette
  • 1 à 2 citrons jaune
  • 4 filets de panga

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer 4 rectangles de papier aluminium et y déposer le panga au centre.
    Replier les cotés (Sans les fermés dessus ! (Il faudra y ajouter la sauce !)

  2. 2

    Dans un récipient, découper la ciboulette au ciseau; ajouter la crème fraîche ainsi que le jus de citron préalablement pressé. Saler et poivrer.

  3. 3

    Égoutter les 'Piquillos' ; les découper en forme de petits cubes. Puis les ajouter à la préparation (Ciboulette, citron et crème fraîche). Mélanger le tout.

  4. 4

    Avec une cuillère, déposer la sauce sur chaque poisson. Et mettre au four pendant environ 20 minutes à 180°C - Th6/7 (mi-hauteur).

Conseils

Pour une recette plus 'light', il faut remplacer la crème fraîche par 150g de fromage blanc.

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