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20min
Très facile
Bon marché
Par La cuillère aux mille délices
Un dessert crémeux et acidulé...
Ingrédients (4 personnes)
-
2 feuilles de gélatine
- 50grde sucre
-
2 citrons jaunes
-
40 cl de crème liquide entière
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans une casserole faire chauffer à feux doux la crème et le sucre. Bien remuer jusqu'à dissolution et sans faire bouillir. Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine ramollies préalablement dans de l'eau froide. Ajouter le jus des citrons ainsi que leurs zestes.Bien mélanger.
- 2
Verser dans des ramequins, laisser refroidir à température ambiante et mettre au réfrigérateur au minimum 2 heures.
Conseils
Pour une version plus légère, remplacer les 40 cl de crème liquide par 20 cl de crème liquide et 20 cl de lait. A déguster avec des biscuits types spéculoos...
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