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Panna cotta légère et coulis de fraises
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Panna cotta légère et coulis de fraises - Photo par jefouiVPanna cotta légère et coulis de fraises - Photo par jefouiV @ JefouiV
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Par Flopie

La panna cotta avec coulis de fruits rouges est un dessert que j'adore ! J'ai déjà testé plusieurs recettes avec du mascarpone ou du lait de coco ... Je vous propose ici une recette plus light à réaliser avec des petits suisses !

Ingrédients (2 personnes)

  • Fraise 6 à 8 fraises pour la décoration
  • Soupe de fraises Soupe de fraises Andros
  • 4 petits suisses à 0% de MG
  • 2 c à s de crème fraîche liquide à 15% de MG
  • Gélatine 2 feuilles de gélatine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Versez de l'eau froide dans un bol et faites-y tremper les feuilles de gélatine.

  2. 2

    Dans une casserole, faites chauffer à feu doux la crème liquide. Ajoutez les feuilles de gélatine égouttées. Remuez jusqu'à ce qu'elles soient bien dissoutes. Ajoutez les petits suisses et mélangez bien. Versez dans un ramequin et réservez 1 h au réfrigérateur.

  3. 3

    Dressage
    Dans une assiette, renversez la panna cotta bien prise et déposez autour la soupe de fraises. Décorez avec quelques fraises coupées en deux.

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