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Panna Cotta pour Georges, what else?
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Vidéo suggérée Panna cotta au café garnie de ganache au chocolat Video 1 sur 15
@ Magalie3
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Avatar de Magali du blog Ma bulle ... de Gourmandise
Par Magali du blog Ma bulle ... de Gourmandise

Pour les mordus de dessert onctueux au café.

Ingrédients

4 personnes
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Café15 cl de café
  • Sucre100 g de sucre
  • Gélatine7 feuilles de gélatine
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )80 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faites ramollir vos feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
    Pendant ce temps, dans un saladier mettez votre crème, y ajouter votre gousse de vanille.
    Laissez infuser, réservez.
    Préparez votre café avec votre Nespresso ou autre...y verser le sucre, remuez bien.

  2. 2

    Versez-y votre gélatine égouttée et remuez bien.
    Versez dans le saladier, remuez bien, puis choisissez vos contenants et remplissez-les.
    Laissez prendre au frais, plus vous pourrez mieux c'est, ici une nuit.

Conseils

Au moment de servir, déposez un peu de café froid (le même tant qu'à faire) qu'il recouvre tout juste le dessus de la panna, vous pouvez décorer avec la gousse que vous aurez récupéré...

Nutrition

854kcal43% AR*
38.5 gprotéines78% AR*
34.2 gsucres14% AR*
62.4 gmatières grasses90% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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