• Connexion
  • Inscription
Papillotes de veau aux raisins
star icon star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Papillotes de flétan aux petits lardons Video 1 sur 15
Papillotes de veau aux raisins@ 750g Imagination
arrow icon
Papillotes de flétan aux petits lardonsvideo icon
Papillotes de veau aux raisins
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Mélangé particulier de sucré salé à la fois léger et excellent

Ingrédients (4 personnes)

  • Courgette4 courgettes
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Estragon1 branche d'estragon
  • Beurre40 g de beurre
  • Raisin noir1 belle grappe de raisin noir
  • Escalope de veau4 fine escalopes de veau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Découpez 4 carrés de papier sulfurisé.Posez au centre de chaque carré une escalope coupée en 2 dans le sens de la longueur , le beurre coupé en petit morceaux , quelques feuilles d'estragon et une dizaine de grains de raisin . Refermez la papillote .
  2. 2

    Préchauffez le four à 200° (th7) et enfournez les papillotes 20 mm .

Conseils

Pendant la cuisson des papillotes , épluchez les courgettes en ruban avec le couteau économe et faites les cuire a l'eau bouillante 8 mm . Agouttez-les , salez , poivrez et ajoutez les feuilles d'estragon restantes

Idées de recettes
Commentaires