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@ Eline la Mandarine
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Par Eline la Mandarine du blog The Miam fOod Blog

Cookies aux pépites de chocolat.

Ingrédients

4 personnes
  • Pépite de chocolat200 g de pépites de chocolat
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Extrait de vanille ou vanille liquideGoutte d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre doux250 g de beurre doux
  • Sucre roux250 g de sucre roux
  • Farine530 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  2. 2

    Dans le bol du mixeur, mettre le beurre en parcelles, le sucre roux et le sucre blanc. Mixer pendant quelques secondes.

  3. 3

    Ajouter les oeufs entiers, la pincée de sel et la vanille, mixer à nouveau.
    Ajouter la farine, mixer.

  4. 4

    Verser la préparation (qui doit être très compacte) dans un saladier.
    Ajouter les pépites de chocolat et mélanger lentement à la cuillère.

  5. 5

    Former les cookies sur un papier sulfurisé sur la plaque du four.
    Enfourner à 180°C pendant 10 minutes.

Conseils

Ils doivent être à peine colorés sur les bords et encore mous au milieu (ils durciront en refroidissant). Avec cette quantité, vous ferez environ 3 tournées à raison de 7 cookies par plaque.

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