35min
Facile
Bon marché
Un parmentier au poisson pour changer
Ingrédients
4 personnes
400 g de filets de colin 3 courgettes 300 g de pommes de terre 60 g de gruyère râpé 1 c. à s. d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes- 3 c. à s. de crème fraiche ( 15% de MG )
Ail frais ou surgelé Persil frais ou surgelé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler les pommes de terre et les cuire à la vapeur.
- 2
Laver les courgettes, peler une bande sur deux pour garder de la couleur verte, les couper en dés et cuire à la vapeur.
- 3
Écraser les pommes de terre et les courgettes en purée avec la crème.
- 4
Couper le colin en morceaux et le faire revenir dans l'huile avec l'ail et le persil.
- 5
Disposer le poisson dans un plat à gratin, recouvrir de purée et de gruyère râpé.
- 6
Cuire 20 minutes à four chaud 180°C.
Conseils
Bon appétit !