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Parmentier de thon et tomate

Recette facile et rapide à faire, parfait quand on ne sait pas quoi faire d'une boite de thon...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (2 personnes)

Pour la purée 

  • Une gousse d'ail
  • Persil (facultatif pour ceux qui n'aime pas)
  • Guryère
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 3 tomates
  • Du beurre 
  • Du lait
  • 200g de thon
  • 6 pommes-de-terre (moyenne)
  1. Étape 1 :

    Commencer par cuire les pommes-de-terre dans une grande quantité d'eau avec une pincée de sel, en attendant faite la préparation du parmentier.

  2. Étape 2 :

    Lavez et épépinez les tomates et les couper en dès.

  3. Étape 3 :

    Dans une sauteuse, faites revenir dans l'huile chaude l'ail coupé en fines rondelles puis ajouter le thon et les dès de tomates. Laisser mijoter 3 minutes.

  4. Étape 4 :

    Ensuite ajouter le persil (facultatif je mets environ 1 cuillère à café), le sel et le poivre. Répartir le mélange dans le fond d'un plat à gratin.

  5. Étape 5 :

    Faites la purée avec les pommes-de-terre en ajoutant du beurre et du lait. Mettez la purée au dessus de la préparation précédente.

  6. Étape 6 :

    Saupoudrez le tout de gruyère et enfourner en position grill durant 5min.

Icone ampoule

Conseils

Pour la purée, je n'ai pas mis la quantité de beurre et de lait car cela dépend comment vous l'aimez plus ou moins épaisse... Vous pouvez également ajouter un oeuf entier.

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