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Pâté à la viande
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3.7 / 5 3 avis
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Par Mauera du blog recettes de l'étudiante aux fourneaux'

Une belle entrée pour accompagner vos repas.

Ingrédients (8 personnes)

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  • Jambon2 tranches de jambon
  • Persil1 botte de persil
  • Oeuf1 œuf
  • Chair à saucisse500g de chair à saucisse
  • 300g de viande hachée pur bœuf
  • Pâte brisée2 pâtes brisées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ciselez le persil en fins morceaux

  2. 2

    Préchauffer le four a 210°C

  3. 3

    Mélanger la chair à saucisse, la viande hachée, l'oeuf et le persil à la main. ça doit donner une pâte homogène.

  4. 4

    Étalez la première pâte sur un plat à tarte et y étaler la moitié de la farce

  5. 5

    Déposer les tranches de jambon, de manière à ce qu'elles recouvrent la farce

  6. 6

    Déposer le restant de farce

  7. 7

    Recouvrir de la seconde pâte. Rabattre les bord, sans oublier de faire une cheminée au centre pour l'assez s'échapper la vapeur

  8. 8

    Enfourner 45 minutes

  9. 9

    Laisser refroidir avant de la déguster avec des cornichons

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