La bonne recette de la pâte à crêpes
Ingrédients
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1 sachet de sucre vanillé
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5 cl de rhum
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50 g de beurre
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1 pincée de sel ou sel fin
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4 oeufs
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0,5 l de lait
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250 g de farine En direct des producteurs sur
Préparation
- 1
Dans un saladier, verser la farine et les oeufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet.
- 2
Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel.
- 3
Laissez reposer la pâte à crêpes si possible une heure à température ambiante.
- 4
Utilisez une poêle antiadhésive, plate et avec des bords plats. Faites chauffer la poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle.
- 5
Versez une demi-louche de votre pâte à crêpes et faites cuire 1 à 2 mn par face.
- 6
Voila vos crèpes sont prètes, vous pouvez maintenant les déguster. Bon appétit !
Conseils
Surtout ne mélangez pas la farine et les oeufs avant de mettre le lait. Vous obtiendriez une sorte de pâte bien difficile à mélanger au lait (pleine de grumeaux)
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