Les pâtes au citron, c'est TROP bon!
Voici enfin la recette, super fastoche; des bonnes patouzes au citron
Ingrédients
-
250 g de fettuccine
-
-
-
-
-
-
Matériel
Casserole
Poêle
En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.
Préparation
- 1
Mettre de l'eau à bouillir dans une grande casserole. Y plonger les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Les égoutter.
- 2
Pendant que les pâtes cuisent, faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande poêle.
Y faire revenir les échalotes avec une pincée de sel pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles colorent légèrement. - 3
Battre le jaune d'oeuf avec la crème et le zeste de citron (lemon incest... ahAhaH!), le rajouter dans la poêle, et laisser réduire à feu doux en remuant de temps en temps. Saler, et poivrer au moulin.
- 4
Ajouter les pâtes dans la préparation crémeuse et bien mélanger. Et le tour est joué!
