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Pâtes nordiques
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Pâtes nordiques - Photo par malikelePâtes nordiques - Photo par malikele @ malikele
Avatar deMarie Claire Saint-Maux du blog Un demi siècle de recettes
Par Marie Claire Saint-Maux du blog Un demi siècle de recettes
Les pâtes au saumon revisitées.

Ingrédients (2 personnes)

  • Oeufs de saumonQuelques œufs de saumon
  • Cavi'Art (œufs à base d'algues)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil ciselé
  • CibouletteCiboulette ciselée
  • Saumon fumé100g de saumon fumé
  • Crème fraîche25 cl de crème fraîche
  • 1 verre à alcool de vodka
  • Pâtes200g de pâtes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la crème fraîche, la vodka, les herbes aromatiques et du poivre du moulin dans un plat.

  2. 2

    Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.

  3. 3

    Égoutter les pâtes puis les mettre dans le plat.

  4. 4

    Ajouter le saumon découpé en lanières puis mélanger le tout.

  5. 5

    Dresser avec les oeufs de saumon et le Cavi'Art.

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