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Pâtes au saumon fumé et à la crème

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Ruban 100% fiable

Un grand classique qui fait toujours plaisir. 


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

4 personnes
  • 400 g de pâtes
  • 20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • 150 g de saumon fumé
  • 1 echalote
  • 1 noix de beurre
  • Brin d'aneth
  • Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin
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Matériel

  • Casserole
  • Passoire
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.

  2. Étape 2 :

    Dans une poêle faites revenir l'échalote ciselée dans une noix de beurre à feu doux. Ajoutez ensuite la crème et laissez la réduire, afin que le mélange soit onctueux. Salez et poivrez la préparation.

    Coupez le saumon fumé en lanières.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez ensuite les pâtes, le saumon fumé coupé en lanières et mélangez bien.

    Ajoutez l'aneth et servez votre plat.

Le conseil de Chef Damien

Le saumon fumé peut être remplacé par du saumon frais à faire cuire au préalable en le laissant mi-cuit.

 

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