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Pâtes sauce italienne à la morue
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4.5 / 5 20 avis
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Par Communauté 750g

Sauce pour pâtes à l'italienne rapide.

Ingrédients (4 personnes)

  • 5 anchois en petits morceaux
  • 1 morceau de morue émiettée
  • Pâtes250g de pâtes
  • Laurier1 feuille de laurier
  • 6 olives noires coupées en deux
  • Tomate5 tomates fraîches
  • Câpre2 c à c de câpres
  • Oignon1 petit oignon coupé finement

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire cuire la morue dans un petit court-bouillon.
  2. 2
    Faire frire l'oignon en tous petits morceaux dans de l'huile d'olive dans une poêle.
    Ajouter les tomates pelées et épépinées puis le laurier.
    Faire cuire 15 min.
  3. 3
    Ajouter les câpres, les olives, les anchois et la morue émiettée.
    Saler et poivrer.
  4. 4
    Cuire les pâtes.
    Les égoutter.
    Verser la sauce dessus.

Conseils

Ce plat peut être accompagné de Rosé.

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