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Pâtes tunisiennes

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Photo par : bkris9

Pâtes traditionnelles de Tunisie.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients

  • feuilles de laurier
  • 1 oignon
  • épices : cumin, piment doux, sel, poivre
  • 3 poivrons
  • 2 pommes de terre
  • 1/2 boîte de concentré de tomates
  • viande (poulet ou bœuf)
  • 1 kg de pâtes
  1. Étape 1 :

    Mettre de l'eau à bouillir pour les pâtes.

  2. Étape 2 :

    Dans un fait-tout mettre un fond d'huile généreux puis y ajouter le concentré de tomates (un peu plus de la moitié de la boîte).

  3. Étape 3 :

    Ajouter l'oignon et les feuilles de laurier. Bien remuer jusqu'à ce que la sauce tomate se détache.

  4. Étape 4 :

    Ajouter un peu d'eau puis mettre la viande la laisser cuire.

  5. Étape 5 :

    Ensuite remettre de l'eau (pas beaucoup, la sauce ne doit pas être trop liquide). Mettre les pomme de terre coupées en quartiers et les laisser cuire un peu et ajouter les poivrons.

  6. Étape 6 :

    Mélanger les pâtes dans la sauce et déguster.

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Commentaires

il faut rajouter de l'ail moi perso j'en met beaucoup !!

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cest pas du tout ça la recette

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