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Pavés moelleux
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Pavés moelleux - Photo par DALILA34Pavés moelleux - Photo par DALILA34@ DALILA34
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Par Dalila

Des moelleux extra bon aux bon goût de chocolat.

Ingrédients

16 personnes
  • Oeuf2 oeufs (gros)
  • Sucre200 g de sucre
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Pépite de chocolat noir180 g de pépites de chocolat noir
  • Cerneau de Noix100 g de cerneaux de Noix
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Beurre125 g de beurre
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique½ c. à c. de levure chimique
  • Chocolat noir180 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four th 6 (180°C). Tapissez un petit plat carré de papier sulfurisé.

  2. 2

    Cassez le chocolat en morceaux, mettez-le dans un saladier
    supportant la chaleur, ajoutez le beurre et faites fondre le tout au-dessus
    d' un bain-marie frémissant, en remuant. Retirez du feu et laissez tiédir.

  3. 3

    Tamisez ensemble la farine,la levure et le sel. Concassez grossièrement les cerneaux de noix.

  4. 4

    Battez les oeufs avec le sucre et la vanille, à l'aide d'un batteur à vitesse maximale, jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Incorporez au chocolat fondu,puis ajoutez les ingrédients tamisés, les noix te les pépites de chocolat, bien mélangez.

  5. 5

    Versez la préparation dans un plat,mettez au four et faites cuirede 25 à 30min.
    Posez le plat sur une grille et laissez refroidir le gâteau pendant au moins 1h avant de le couper.

    moi j'ai préférer faire des parts individuelles.

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