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Perles du Japon et da gelée d'orange

Photo par : laurenIPd

Délicieuse recette, originale et plein de saveurs !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients

6 personnes
  • 1 trait de jus de citron
  • 20 g de sucre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 3 oranges
  • 60 g de perle du japon (ou tapioca)
  • 60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 1 gousse de vanille
  • 600 ml de lait demi-écrémé
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  1. Étape 1 :

    Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau. Presser les oranges (= 250 ml de jus) , verser le jus dans une casserole avec 20 g de sucre et le trait de jus de citron et porter 1 mn à ébullition, ajouter la gélatine. Verser dans le fond des coupes. Laisser refroidir.

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole, mettre le lait + le sucre + la gousse de vanille fendue et porter à ébullition.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les perles du Japon et cuire environ 15 mn à feu doux. Laisser un peu refroidir et verser sur la gelée d'oranges. Placer au réfrigérateur. Déguster bien frais ....

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Commentaires

de petites pâtes rondes.

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Que sont les perles du Japon?

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