Parfait pour ceux qui, comme moi détestent jeté. En plus c'est très bon.
Pesto de fanes de radis
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Photo par : mauera
Ingrédients
- Les fanes d'une botte de radis (essayez d'enlever le plus de tiges possible)
- 3 ronds de chèvre frais
- 50g de poudre de noisettes
- 45g de parmesan râpé
- Ail en poudre
- Huile d'olive selon le goût
- Sel
- Poivre
Matériel
- Robot mixeur
-
Étape 1 :
Mixer le tout, (les fanes doivent être passées plusieurs fois a l'eau).
C'est prêt. -
Étape 2 :
J'ai accompagné ce pesto de pâtes, de jambon fumé et d'une échalote.
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