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Pesto de fanes de radis
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Pesto de fanes de radis
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Pesto de fanes de radisPesto de fanes de radis@ Mauera
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Pesto de fanes de radis
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Par Mauera

Parfait pour ceux qui, comme moi détestent jeté. En plus c'est très bon.

Ingrédients

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  • Fanes1 botte de fanes
  • Chèvre frais3 chèvre frais
  • Poudre de noisettes50 g de poudre de noisettes
  • Parmesan râpé45 g de parmesan râpé
  • Ail en poudreAil en poudre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mixer le tout, (les fanes doivent être passées plusieurs fois a l'eau).
    C'est prêt.

  2. 2

    J'ai accompagné ce pesto de pâtes, de jambon fumé et d'une échalote.

Idées de recettes
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