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Sauce de base
Les bases de sauce sont essentielles en cuisine, servant de fondations pour une multitude de plats. La béchamel, une sauce blanche crémeuse, est incontournable pour les gratins et les lasagnes. La mayonnaise, à base d'œufs et d'huile, est idéale pour accompagner salades et sandwiches. Le pesto, un mélange d'herbes, de noix et de fromage, enrichit pâtes et viandes. Les sauces vertes, souvent à base de persil ou de basilic, ajoutent fraîcheur et saveur aux plats. Ces sauces de base, par leur simplicité et leur diversité, permettent d'enrichir et de sublimer de nombreux mets.
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Nos meilleures mayonnaises

Nos meilleurs pestos

Nos meilleures sauces béchamel

Nos meilleures sauces blanche

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Roux blanc

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Sauce blanche pour kebab facile

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Sauce comme une carbonara

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Sauce béchamel traditionnelle

Voilà la recette de la sauce béchamel traditionnelle qui va vous permettre de faire des gratins par exemple ou des croque-monsieur. 

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Sauce mayonnaise citronnée

Simple dès que l'on a le coup de main...

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Sauce mousseline pour asperges

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Mayonnaise

Un classique des sauces françaises pour accompagner vos plats froids ! Une recette inratable !

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Béchamel maisonvideo icon

Béchamel maison

Une sauce parfaite pour vos gratin de pâtes ou lasagnes.

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Pesto

Une base pour les pâtes et un classique, ici proposé selon la recette du Consortium du pesto de Gène.

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Sauce au pistou

idéal avec des pâtes.

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Sauce alfredo

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Pesto rosso

La recette du pesto rouge.

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Sauce carbonara au fromage râpé

Et voici comment préparer une excellente sauce Carbonara avec Giovanni Ferrari.

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La mayonnaise maison, version light !

Une mayonnaise simple mais délicieuse

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Mayonnaise anti-cholestérol

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Sauce Carbonara

Cette délicieuse variante simple et rapide de la sauce carbonara. 

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Sauce Rémoulade

Facile et rapide à préparer.

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Mayo express INRATABLE !

Voici une recette de mayonnaise inratable, très légère et facile à faire. Elle est absolument inratable et idéale pour vos ap&eac…

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Pesto comme à Gênes

La vraie recette du pesto à la génoise par Silvia du blog "Savoirs et saveurs" et Chef Damien. Il accompagnera parfaitement vos plats de pâtes e…

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Sauce blanche pour kebab maison

La véritable recette de la sauce blanche pour kebabs. 

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Mayonnaise au blanc en neige

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Sauce Verte - David Rocco, La Dolce Vita - Sauces

Cette recette vous est proposée par la chaine Voyage, à l'occasion du Mois des Saveurs en Décembre. Vous aussi postez un maximum de recettes sur voyage.fr et tentez…

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