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Petit flamby chocolat-vanille

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Photo par : adelinaK

Chauffer le lait, le sucre et l'agar agar !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 250 ml de lait de soja
  • 1 c à café de Stévia d'Argentine de Tour du Monde en epices
  • 100 g de chocolat noir hachées
  • 1 g d'agar agar
  • Flamby au Chocolat :
  • 1 g d'agar agar
  • 250 ml de lait de soja
  • 2 c à soupe de sucre non raffiné
  • 1 gousse de vanille bourbon Bio de Lord Vanilla
  • Flamby à la vanille :
  1. Étape 1 :

    Mettre dans une casserole le lait, le sucre, la gousse de vanille fendue en deux et égrainées et l'agar agar.

  2. Étape 2 :

    Bien mélanger au fouet et chauffer doucement jusqu'à frémissemissement et laisser 2 min.
    Enlever la gousse de vanille avant de verser dans les moules à cannellés.
    Laisser refroidir.

  3. Étape 3 :

    Dans une casserole mettre le lait, la stévia et l'agar agar, mélanger et chauffer.
    Quand le lait est tiédi ajouter le chocolat mélanger et frémir et laisser 2 min.
    Verser dans les moules à cannelés, refroidir et entreposer les deux préparations au frais pendant 2h.
    Au moment de servir démouler sur l'assiette de présentation et déguster.



Petit flamby chocolat-vanille

Ingrédients
(4 personnes)

  • 250 ml de lait de soja
  • 1 c à café de Stévia d'Argentine de Tour du Monde en epices
  • 100 g de chocolat noir hachées
  • 1 g d'agar agar
  • Flamby au Chocolat :
  • 1 g d'agar agar
  • 250 ml de lait de soja
  • 2 c à soupe de sucre non raffiné
  • 1 gousse de vanille bourbon Bio de Lord Vanilla
  • Flamby à la vanille :

Etape 1 :

Mettre dans une casserole le lait, le sucre, la gousse de vanille fendue en deux et égrainées et l'agar agar.

Etape 2 :

Bien mélanger au fouet et chauffer doucement jusqu'à frémissemissement et laisser 2 min.
Enlever la gousse de vanille avant de verser dans les moules à cannellés.
Laisser refroidir.

Etape 3 :

Dans une casserole mettre le lait, la stévia et l'agar agar, mélanger et chauffer.
Quand le lait est tiédi ajouter le chocolat mélanger et frémir et laisser 2 min.
Verser dans les moules à cannelés, refroidir et entreposer les deux préparations au frais pendant 2h.
Au moment de servir démouler sur l'assiette de présentation et déguster.



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