Petites brochettes de veau au curry

Eplucher et hacher l'ail puis le mélanger avec les yaourts et une cuillère à soupe de curry, saler, poivrer et conserver au réfrigérateur.
Eplucher et laver les oignons puis les découper en petits tronçons (tige comprise) d'environ 4 cm.

Tailler la viande en petits cubes puis monter des petites brochettes en intercalant des morceaux de viande et d'oignon.
Les saler, les poivrer et les saupoudrer de curry, les saisir à l'huile d'olive chaude, dans une grande poêle puis les cuire 6 minutes à feu doux en les retournant.
Déguster les brochettes accompagnées de la sauce au yaourt.