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Petits cakes au matcha et au cassis
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Par Proust

Ce n'est pas compliqué pour un sous, extrêmement vite fait et surtout très bon !

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine 120g de farine
  • Sucre 50g de sucre
  • Sel ou sel fin Une pincée de sel
  • 2 c à c rases de thé vert matcha
  • Levure ½ sachet de levure
  • Cassis 60g de cassis
  • Oeuf 1 œuf
  • Yaourt ½ pot de yaourt (75g)
  • Lait 10 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Mélanger la farine, le sucre, le sel, le matcha, la levure et le cassis dans un bol.
  2. 2

    Mélanger l'œuf, le yaourt et le lait dans un autre bol.

  3. 3
    Mélanger le mélange humide avec le mélange sec sans trop insister.
  4. 4

    Remplir les moules (au choix).

  5. 5

    Cuire 20 minutes à 180°C.

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