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Petits gâteaux à base de mascarpone
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Petits gâteaux à base de mascarpone - Photo par chouyaPetits gâteaux à base de mascarpone - Photo par chouya@ Chouya
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Avatar de chouya - de son blog 'Qui dort dine'
Par Chouya - de son blog 'Qui dort dine'

Voila des petits gâteaux que je viens de réaliser et qui m'ont beaucoup plu ! , il me restait un peu de mascarpone, j'avais envie d'utiliser le sirop d'agave pour changer et en garniture j'aurais préféré mettre des fruits frais mais n'en ayant pas la tout de suite , je les ai fourrés pour les uns au chocolat kinder et pour les autres de petits dés d'abricots séchés .

Ingrédients

4 personnes
  • Copeaux de chocolatCopeaux de chocolat
  • Abricot sec6 abricots secs
  • Sucre roux2 c. à s. de sucre roux
  • Sirop d'agave3 c. à s. de sirop d'agave
  • Lait2 c. à s. de lait
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine110 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Mascarpone80 g de mascarpone

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Préchauffer le four à 180 °C .
      - Battre la mascarpone avec le sirop d'agave jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène puis ajouter les oeufs un à un .
      - Ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble , puis détendre l'appareil avec le lait , la pâte va être légèrement épaisse .
      - Séparer la pâte en 2 , se servir de la première partie de la pâte pour emplir 6 moules en silicone en intégrant au centre un chocolat et en l'enfonçant dans la pâte.
      - Découper les abricots secs en petits dés puis les intégrer à la deuxième pâte et emplir 6 autres moules en silicone .
      - Enfourner de 15 à 20 minutes à 180°C .

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