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Petits moelleux aux pêches, basilic et huile d'olive
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Petits moelleux aux pêches, basilic  et huile d'olive - LoupPetits moelleux aux pêches, basilic  et huile d'olive - Loup@ Loup
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Par Titegrenouye

Pour cette recette, j'ai utilisé une huile de picholines du Gard !

Ingrédients

4 personnes
  • Farine de blé semi-complète (T110)170 g de farine de blé semi-complète (T110) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique2 c. à c. de levure chimique
  • Basilic1 c. à s. de basilic ciselé
  • Lait10 cl de lait
  • Huile d'olive50 g d'huile d'olive
  • PêchePêche
  • Miel60 g de miel
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °. Dans un saladier, mélangez les oeufs, avec le miel et l'huile d'olive. Incorporer le lait. Ajoutez la farine,la levure et le basilic. Verser dans des moules à muffins.

  2. 2

    Lavez les pêches et coupez les en 4 ou en 6. Déposez un morceau dans chaque moule. Cuire au four pendant 15 min. Laisser refroidir avant de démouler.

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