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Petits nids de Pâques
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Vous regardez : Petits nids de Pâques
Avatar de Ker Cadélac
Par Ker Cadélac

Des petits nids très gourmands.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • 40 petits œufs de Pâques multicolores
  • Oeuf3 œufs
  • Chocolat noir100g de chocolat noir
  • Beurre10g de beurre
  • 1 Mœlleux 500g Tout Chocolat Ker Cadélac

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour la mousse au chocolat :
    Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre avec le chocolat jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Réserver hors du feu.

  2. 2

    Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Mélanger énergiquement les jaunes avec le sucre vanillé, puis les incorporer au chocolat. Mélanger.
    Battre les blancs en neige bien ferme et ajouter le sucre vanillé quand ils commencent à prendre.

  3. 3

    Incorporer délicatement les blancs en neige dans la préparation au chocolat. Réserver au frais.

  4. 4

    Pour le montage :
    A l'aide de l'emporte-pièces, prélever quatre ronds dans le Moelleux Tout Chocolat et creuser en leur centre une cavité, avec une cuillère parisienne.
    Déposer de la mousse au chocolat à l'aide d'une poche à douille dans chaque nid de Moelleux Tout Chocolat, décorer avec des œufs de Pâques.
    A servir présentés dans des caissettes.

Conseils

Utilisez du chocolat au lait pour la mousse... cela ravira le palet de vos bambins gourmands !

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Idées de recettes