Petits pois en purée au poulet

Coupez le poulet en morceaux mettre dans la cocotte saupoudrez de sel poivre noir gingembre, d'huile.

Hacher l'oignon et le mettre sur le poulet à feu moyen, faite revenir le tout en ajoutant un peu d'eau de temps en temps jusqu'à transparence de l'oignon.

Enlever le poulet et rajouter les petits pois, rajouter de l'eau jusqu'à couvrir les petits pois fermez la cocotte pendant 10 mn et mettre le poulet dans un plat qui va au four et faire cuire à feu chaud. Ouvrir la cocotte mixer les petits pois servir chaud comme une purée avec un morceau de poulet sur le côté, mettre une cuillère à soupe de crème fraîche au milieu de la purée.

Bon appétit.