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Pissenlits aux pommes de terre
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Par 750g

Une bonne recette à base de pommes de terre et de pissenlits.

Ingrédients (6 personnes)

  • 6 petites pommes de terre en robe des champs
  • Vinaigre2 cuillerées de vinaigre
  • Ail1 gousse d'ail
  • Pissenlit500 g de pissenlits
  • Lardonquelques lardons
  • Huile1 cuillerée à soupe d'huile

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire revenir les lardons dans l'huile.


    Ajouter ensuite les pissenlits (nettoyés), ainsi que l'ail émincé.


     


    Laisser mijoter doucement pendant une demi heure environ.


     


    En parallèle, faire cuire les pommes de terre.


    Les peler puis les écraser.


    Les mélanger aux pissenlits, et faire mijoter encore 10 minutes.


    Servir chaud en versant un petit de vinaigre dessus.


     

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