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Pizza Canebière
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G
Par Gaudrie

Une tarte salée à partager entre amis

Ingrédients (4 personnes)

  • Pâte feuilletéeUne pâte feuilletée

Pour la base :

  • Tomate pelée concasséetomates concassées
  • Basilicbasilic
  • Oignonoignons

Pour la garniture :

  • Carpaccio de boeufcarpaccio de bœuf En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • filets d'anchois allongés à l'ail
  • Filet de sardinefilets de sardine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Emincer les oignons, tailler le basilic. Poser les élèments de la base sur la pâte. Mettre dessus du boeuf (émincé en carpaccio). En couronne intercaler des filets d'anchois et des filets de sardines fraîches.
    Faire cuire à 200° et à la sortie du four assaisonner d'une sauce ailloli.

Conseils

Je fais revenir dans une petite poële ma base une dizaine de minutes et j'attends qu'elle soit froide pour l'étaler sur la pâte

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