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Poélée de coques et ses spaghetti

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C'est une recette assez facile qui mélange les produits de la mer et de la terre


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • huile d'olives
  • quelques asperges pour la présentation
  • 1 poivron coupé en petit dés
  • 2 tomates coupées en petits dés
  • 400 g de spaguetti cuits
  • 2 gousses d'ail
  • 500g de coques frais
  1. Étape 1 :

    Dans une grande poêle, mettre de l'huile d'olive à chauffer.
    Y ajouter les lègumes, l'ail; le sel, le poivre.
  2. Étape 2 :

    Faire revenir puis ajouter les coques. Laisser cuire doucement, une fois que les coques sont bien ouverts mettre les pâtes et mélanger le tout de façon à ce que les coques restent dans leur coquilles.


     
  3. Étape 3 :

    Servir bien chaud.

Poélée de coques et ses spaghetti

Ingrédients
(4 personnes)

  • Huile d'olives
  • Quelques asperges pour la présentation
  • 1 poivron coupé en petit dés
  • 2 tomates coupées en petits dés
  • 400 g de spaguetti cuits
  • 2 gousses d'ail
  • 500g de coques frais

Etape 1 :

Dans une grande poêle, mettre de l'huile d'olive à chauffer.
Y ajouter les lègumes, l'ail; le sel, le poivre.

Etape 2 :

Faire revenir puis ajouter les coques. Laisser cuire doucement, une fois que les coques sont bien ouverts mettre les pâtes et mélanger le tout de façon à ce que les coques restent dans leur coquilles.


 

Etape 3 :

Servir bien chaud.

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Conseils

Prendre des coques trés frais que vous aurez mis à dégorger dans de l'eau salée pour enlever le sable.

Un petit truc de normande : juste avant de servir sur table mettre une cuillère à café de crème fraiche sur le dessus de chaque assiette

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