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Poêlée de légumes d’été et suprême de poulet grillé
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L
Par La Baleine

Une recette colorée et goumande, idéale pour un diner d'été.

Ingrédients (4 personnes)

  • Aubergine1 aubergine
  • Poivron orange1 petit poivron orange
  • Courgette2 petites courgettes
  • Tomate8 petites tomates
  • Oignon nouveau ou Cébette4 petits oignons nouveaux
  • Ail1 gousse d'ail
  • Filet de poulet4 filets de poulet
  • Sel aux herbes et légumes du soleil "La Baleine"
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • 1 c s rase de persil et ciboulette ciselés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver tous les légumes.

    Sécher les.

    Couper l’aubergine et le poivron en morceaux.

    Couper les courgettes en rondelles.

    Couper les oignons et les tomates cerise  en 1/4.

    Hacher l’ail.

  2. 2

    Chauffer une poêle avec de l’huile d’olive et dorer chaque légumes séparément. 

    Lorsque tous les légumes sont cuits, mélanger les ensemble. Saupoudrer les  de sel aux herbes et légumes du soleil "La Baleine" , poivrer. Réserver.

  3. 3

    Dans la même poêle dorer l’ail avec de huile d’olive. Cuire les filet de poulet et dorer les de tous côtés . Saler avec sel aux herbes et légumes du soleil « La Baleine », poivrer .

    Trancher les suprêmes  de poulet .

    Lors de la dégustation présenter une poêle avec les légumes dorés  et les tranches de suprême  poulet grillées. 

    Saupoudrer de persil et ciboulette ciselés.

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