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Poire d'Epice, un cocktail festif à partager
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Par Joseph Cartron

Les fêtes de fin d'année associent recettes festives et insolites pour des moments intenses et chaleureux en famille ou entre amis. Ce cocktail aux essences subtiles, revisite divinement l'Eau-de-Vie de Poire. En bouche son éclat de fruit légèrement épicé séduira toute la famille. Ses notes aux alliances parfaites restituent une autre façon délicate et savoureuse de consommer l'Eau-de-Vie-de-Poire Williams» précise Judith Cartron.

Ingrédients

6 personnes
  • Poire1 tranche de poires coupées en fines tranches
  • Gingembre5 fines tranches de gingembre
  • Bière de gingembre25 cl de bière de gingembre (Ginger Beer ou Ginger Ale)
  • Clou de girofle4 clous de girofle
  • 5 cl de liqueur de Marasquin 25° Joseph Cartron
  • Jus de citron12 cl de jus de citron
  • Sirop de sucre de canne10 cl de sirop de sucre de canne
  • 25 cl d'eau de vie de poire Williams 43° Joseph Cartron

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Verser tous les ingrédients sauf le Ginger Beer/Ginger Ale dans un grand saladier  (couvrir, et réserver au frais minimum 30 minutes). Au moment de servir, ajouter le Ginger Beer ou le Ginger Ale et déguster dans un verre tumbler rempli de glaçons.

  2. 2

    Décor :
    Fines tranches de poires fermes et goûteuses - verre tumbler.

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