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Poisson à l'ananas et aux pommes vite fait !
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Poisson à l'ananas et aux pommes vite fait ! - mamzelle papotePoisson à l'ananas et aux pommes vite fait ! - mamzelle papote@ Mamzelle papote
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Par Mamzelle papote

Vous venez de rentrer et votre poisson est encore congelé...vous n'avez de plus que des ananas en boite et un pot de compote..? Tant mieux, on n'aura pas besoin de beaucoup plus pour vite se régaler !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • SucreSucre
  • Crème fraîche3 c à s de crème fraîche
  • Vin blanc40 cl de vin blanc (style liebefraumich)
  • Oignon2 oignons
  • 1 grosse boite d'ananas et le jus
  • 1 bocal de compote de pomme mousseline
  • Curry2 c à s de curry
  • 6 filets de poissons (style pangasius, tylapia, cabillaud)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Verser un filet d'huile dans une casserole, y déposer les oignons découpés en petits morceaux, la compote, le vin blanc, le jus d'ananas, le curry et mélanger.

  2. 2

    Ajouter les poissons, les ananas coupés en morceaux, du sel, du poivre et laisser cuire 20 minutes à feu doux.

  3. 3

    Ajouter la crème fraîche, mélanger et éteindre le feu.  Goûter, vérifier assaisonnement (ajouter sel ou sucre si nécessaire).

  4. 4

    Le plat est aussi délicieux le lendemain ! Bon appétit !

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