Un poisson savoureux qui offre au palais des sensations surprenantes! Recette legere et facile!
Ingrédients
- Basilic sec
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Sel
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1 oignon
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1 poignée de pignons
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Piment rouge
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Jus d'1 citron
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1 tasse de vin blanc
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1/2 botte de coriandre fraiche
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3 gousses d'ail
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Huile d'olive
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500g de filet de bar
Préparation
- 1
Disposer les tranches de filet dans un plat et arroser du jus de citron.
- 2
Saupoudrer de sel, piment rouge et basilic sec.
- 3
Couper l'oignon en rondelles fines et couper 1 gousse d'ail en tous petits des et en recouvrir le poisson.
- 4
Chauffer le vin dans une cafetière et arroser le poisson.
- 5
Enfourner à 220°C au niveau le plus bas du four.
- 6
Ensuite, hacher grossièrement la coriandre, écraser les 2 gousses d'ail restantes et mélanger avec de l'huile d'olive. 5 minutes après avoir enfourné le poisson, le recouvrir du mélange et laisser cuire encore 15 autres minutes.
- 7
A la sortie du four, décorer de pignons.
BON APPETIT!
Conseils
Servir avec des patates douces cuites a la vapeur ou a l'eau
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