Par
Orane Scherschel
| Responsable culinaireCette recette de poitrine de porc permet de manger cette viande différemment. Ultra-croustillante, la cuisson au Air Fryer est un vrai plus qui plaira à tous les gourmands.
Ingrédients
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Matériel
Airfryer
Préparation
- 1
Préchauffez l’Air Fryer à 200 °C.
- 2
Avec du papier absorbant, séchez la poitrine de porc puis incisez le dessus du gras.
- 3
Frottez avec l'huile et assaisonnez généreusement de sel, de poivre et d'ail semoule.
- 4
Placez la poitrine de porc dans l'Air Fryer, côté peau vers le haut. Laissez cuire pendant 30 min, la peau doit commencer à croustiller.
- 5
Baissez la température à 180 °C et poursuivez la cuisson 20 min supplémentaires.
- 6
Servez chaud.
Conseils
Vous pouvez faire mariner votre viande au préalable pour la rendre encore plus savoureuse. On vous recommande par exemple d'utiliser de la sauce barbecue pour une saveur sucrée salée, ou encore de la sauce soja et du gingembre pour une version asiatique.
