• Connexion
  • Inscription
Poitrine de porc aux épices
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 1 avis
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Travers de porc parfumé aux épices.

Ingrédients (1 personne)

  • Riz basmati150g riz basmati
  • 1 c à
  • s sauce soja salée
  • 1 pièce travers de porc
  • Piment doux2 pincées piment doux
  • Miel2 c à c miel
  • Cannelle2 pincées cannelle
  • 2 pincées cumin, en poudre
  • 2 pincées curry, en poudre
  • Huile d'olive2  c à s huile d'olive
  • Anis étoilé ou Badiane2 pincées badiane

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Disposer votre viande dans une barquette aluminium côté peau vers vous. A l'aide d'un couteau d'office, quadriller cette peau sans transpercer les chairs.

  2. 2

    Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'huile d'olive, le curry, le cumin, la badiane, la cannelle et le piment doux. Poivrer et mélanger à nouveau afin de dissoudre le miel. Verser cette marinade sur la viande et bien l'imprégner.

  3. 3

    Dans un four préchauffer à 180°C, cuire le porc durant 20 minutes environ.

  4. 4

    Réchauffer le riz au micro-onde ou dans une casserole à feux doux avec un peu d'eau.

Conseils

Sortir tous les ingrédients avant de commencer à travailler afin d'éviter de mettre de la sauce partout dans la cuisine.

Commentaires

Idées de recettes