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50min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Travers de porc parfumé aux épices.
Ingrédients (1 personne)
-
150g riz basmati
- 1 c à
- s sauce soja salée
-
1 pièce travers de porc
-
2 pincées piment doux
-
2 c à c miel
-
2 pincées cannelle
- 2 pincées cumin, en poudre
- 2 pincées curry, en poudre
-
2 c à s huile d'olive
-
2 pincées badiane
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Disposer votre viande dans une barquette aluminium côté peau vers vous. A l'aide d'un couteau d'office, quadriller cette peau sans transpercer les chairs.
- 2
Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'huile d'olive, le curry, le cumin, la badiane, la cannelle et le piment doux. Poivrer et mélanger à nouveau afin de dissoudre le miel. Verser cette marinade sur la viande et bien l'imprégner.
- 3
Dans un four préchauffer à 180°C, cuire le porc durant 20 minutes environ.
- 4
Réchauffer le riz au micro-onde ou dans une casserole à feux doux avec un peu d'eau.
Conseils
Sortir tous les ingrédients avant de commencer à travailler afin d'éviter de mettre de la sauce partout dans la cuisine.
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