Amateurs de porc, vous cherchez une idée parfumée pour votre prochain barbecue entre amis ou en famille ? Cette recette de poitrine de porc est impossible à rater ! Tout d'abord, sur la grille du barbecue, vous allez faire cuire une première fois votre poitrine de porc pendant une heure. Pendant ce temps, vous allez préparer une marinade à base de miel, de quatre épices, de piment d'Espelette, de quatre épices et de cumin. Une fois la cuisson terminée, vous allez badigeonner votre poitrine de porc avec ce mélange. Puis, vous allez faire griller et caméraliser votre poitrine de porc pendant 20 minutes. En guise d'accompagnement, vous pouvez servir des frites, une salade de pâtes ou encore des légumes grillés. C'est délicieux !
Ingrédients
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Matériel
Barbecue
Pinceau
Saladier
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Préparation
- 1
Saler la poitrine de porc.
- 2
La poser sur le barbecue.
- 3
Cuire la poitrine pendant 1 heure à petites braises
- 4
Mélanger le miel, le mélange 4 épices, le piment d'Espelette et le cumin.
- 5
Avec un pinceau, badigeonner la poitrine de porc avec ce mélange.
- 6
Remettre sur le barbecue 20 minutes environ.
- 7
Faire caraméliser légèrement la poitrine.
- 8
Servir.
