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Poitrine de porc roulée à la moutarde ancienne

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Photo par : Choupette82

Voici une recette pour manger différemment les tranches de poitrine de porc grillés.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 c à c de miel de Tilleul
  • 100g de moutarde à l'ancienne aux herbes de Provence
  • Poivre
  • 1/2 citron
  • 2 c à s de sauce soja
  • Huile d'olive
  • 12 tranches de poitrine de porc
  1. Étape 1 :

    Rouler les tranches de poitrine en escargot et les maintenir avec une longue pique en bois.

  2. Étape 2 :

    Delayer le miel avec la sauce soja, ajouter la moutarde, l'huile d'olive et le jus d'un demi citron.
    Bien imprégner les brochettes de poitrine de cette marinade sur chaque face.
    Couvrir de film alimentaire et laisser mariner 2 heures au réfrigérateur.

  3. Étape 3 :

    Faire cuire vos brochettes au grill et saupoudrez de poivre.

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