Recette - Polenta aux cailles | 750g

Name: Polenta aux cailles
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: muscade; Sel; Poivre; romarin; 1/2 l de vin blanc; tomates fraîche +1 boîte pelées; huile d'olive; 1 œuf; 1 boîte 150 gr de foie gras; lardons; 800 grs de hâché de veau; 1 kg de champignons; 1 grosse échalote; basilic; 24 cailles

Découvrez la recette de Polenta aux cailles à faire en 40 minutes. Farcir les cailles avec échalotes et 200gr.de champ pré-cuits hâchés,le veau,.....Roussir et dégraisser au vin blanc.Faire sauce tomates bien épicée et y cuire les cailles.Ajouter reste de champignons coupés en lamelle(ou champignons des bois).

Ingrédients (12 personnes)

Préparation

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