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Pommes rôties au boudin noir
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Pommes rôties au boudin noir - Photo par Ma boîte à dinersPommes rôties au boudin noir - Photo par Ma boîte à diners @ Ma boîte à diners
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Par Ma boîte à dîners

Pommes au four garnies de boudin noir...

Ingrédients

6 personnes
  • Poivre Poivre
  • Beurre Beurre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Persil Persil
  • 6 boudin noir
  • Oignon 2 oignons
  • Pomme 6 pommes à cuire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez et évidez vos pommes ( gardez le chapeau pour la déco) et placez-les au four 15mn à 180°.

  2. 2

    Epluchez et émincez les oignons et les faire fondre dans du beurre chaud.

  3. 3

    Laissez suer une dizaine de minutes.

  4. 4

    Ajoutez un peu de vinaigre balsamique et 1 cc de sucre en poudre.

  5. 5

    Enlevez la peau des boudins et faites les griller à la poêle sur chaque face, pendant quelques minutes entiers ou coupés en morceaux. La cuisson est très rapide!

  6. 6

    Ajoutez un peu de persil.

  7. 7

    Salez, poivrez.

  8. 8

    Ecrasez et mélangez.

  9. 9

    Sortez vos pommes et remplissez-les!

Conseils

Comptez 1 boudin par personne, il se réduit vite dans votre poêle!

Commentaires

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