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Porc à la créole
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4.3 / 5 4 avis
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Par CIV

Le porc en cuisine, une viande blanche appréciée.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s de thym émietté
  • Curcuma1/2 c à s de curcuma (ou curry)
  • Huile2 c à s d'huile
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Tomate2 tomates
  • Piment vert2 piments verts
  • Échine de porc500g d'échine de porc ou d'épaule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Couper la viande en cubes et l'oignon en lanières.


    Lorqu'ils ont pris une belle couleur, faire revenir la viande et l'oignon 3 min dans l'huile.


    Ajouter le thym, les tomates coupées en petits dés, le curcuma puis les piments et l'ail écrasés.


    Laisser cuire 10 min

Conseils

Servir ce porc à la Créole avec un riz blanc

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