Mettre dans la marmite, 800 grammes de carrés de porc sautés, avec 1 bon cube de gingembre et ail, poivre et sel + petite boite de tomates concassées.

Ajouter de l'eau et mettre les écrevisses ou pinces de crabes en fin de cuisson.

 

Prévoir 4 écrevisses ou 8 pinces de crabes par personne.