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Pot au feu façon grand-mère

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Photo par : marcoult

Recette basique, facile à préparer qui satisfait tout le monde !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 120 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 kg de bœuf (paleron, plat de côte, jumeau, gîte)
  • 500g de gîte
  • 10 carottes
  • 6 poireaux
  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 navet rond
  • 1 oignon
  • 1 branche de céleri
  • 1 bouillon cubes
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  1. Étape 1 :

    Faire blanchir la viande dans un peu d'eau et écumer.
  2. Étape 2 :

    Peler les légumes et les ajouter à la viande.
  3. Étape 3 :

    Mettre le bouillon cube et les pommes de terre a 1/4 d'heure de la fin de la cuisson.

Pot au feu façon grand-mère

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1kg de boeufs (paleron, plat de côte, jumeau, gîte)
  • 500g de gîtes
  • 10 carottes
  • 6 poireaux
  • 4 pommes de terre (grosses)
  • 1 navet (rond)
  • 1 oignon
  • 1 branche de céleri branches
  • 1 cube de bouillon

Etape 1 :

Faire blanchir la viande dans un peu d'eau et écumer.

Etape 2 :

Peler les légumes et les ajouter à la viande.

Etape 3 :

Mettre le bouillon cube et les pommes de terre a 1/4 d'heure de la fin de la cuisson.
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Conseils

Avec le bouillon on fait un potage en ajoutant des vermicelles cheveux d'ange.
C'est toujours meilleur le lendemain réchauffé.

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