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1h 45min
Facile
Budget moyen
Le pot au feu de notre enfance.
Ingrédients
4 personnes
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1 oignon
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1 gousse d'ail
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1 bouquet garni
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Sel ou sel fin
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6 pommes de terre
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1 branche de céleri
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1 os à moelle
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2 poireaux
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6 carottes
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2 navets
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Boeuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettez à bouillir environ 2 litres d'eau avec les légumes et aromates, et le sel dans une cocotte.
- 2
Dès lors que l'eau bout, plongez-y la viande. Refermez et laissez bouillir doucement pendant 1 heure et 15 minutes.
- 3
Ajoutez les pommes de terre épluchées et laissez cuire environ 15 minutes.
- 4
Égouttez la viande et servez la entourée de légumes et accompagnée de gros sel et de cornichons.
Conseils
Le bouillon peut être servi avec des croûtons et des vermicelles.
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