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Pot au feu maison
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Pot au feu maison - Photo par kekeliPot au feu maison - Photo par kekeli @ kekeli
K
Par Kekeli

Un grand classique, mais tellement bon !

Ingrédients

6 personnes
  • Oignon1 oignon
  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • Navet400 g de navets
  • Poireau2 poireaux
  • Carotte800 g de carottes
  • 1,3 kg de cotes de boeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un faitout placer la viande, la couvrir d'eau et porter à ébullition. Ecumer plusieurs fois. Pendant ce temps éplucher les carottes et les navets, couper les navets en 2 ou en 4 selon la grosseur. Laver les poireaux.

  2. 2

    Placer les légumes dans le faitout avec l'oignon et le bouquet garni, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 2 heures.

  3. 3

    Servir la viande et les légumes bien chauds.

Conseils

Si vous avez envie d'un pot au feu d'été, ajoutez quelques courgettes 1/2 heure avant la fin de cuisson.

Nutrition

646kcal33% AR*
39.3 gprotéines79% AR*
14.5 gsucres6% AR*
46.1 gmatières grasses66% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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