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35min
Facile
Bon marché
Par Bretagne.com
Ingrédients (6 personnes)
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75 g de crème fraîche
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Sel
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Poivre
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quelques brins de cerfeuil
-
un bouquet de ciboulette
- un gros bouquet d'orties
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Quatre grosses pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Epluchez, lavez l'ortie. Epluchez, lavez les pommes de terre, coupez-les en dés. Mettez-les dans 2,5 litres d'eau froide.Amenez à ébullition et incorporez l'ortie, salez, poivrez. Faites bouillir 20 minutes à bon feu.Passez au mixer. Versez le potage dans la soupière. Ajoutez la ciboulette finement coupée, couvrez, laissez infuser cinq minutes.
Conseils
Ajoutez la crème et quelques feuilles de cerfeuil. Mélangez et servez.
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