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40min
Facile
Budget moyen
Une bonne petite recette à base de bière blonde
Ingrédients (4 personnes)
-
600 gr de chicons
- Pomme de terre en purée
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150 ml de crème fraîche
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un peu de beurre
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330 ml de bière blonde
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un peu de farine
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200 gr de lardons
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1 oignon
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Sel
-
Poivre
-
1 dos de filet de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire les chicons et les pommes de terre séparément dans l'eau bouillante salée
- 2
Cuire le dos du filet de poulet couper en dés dans un peu de beurre, saler et poivrer.
- 3
Les enlever et les remplacer par les oignons et lardons, cuire 5 minutes.
- 4
Saupoudrer de farine et y ajouter la bière, laisser mijoter 5 minutes.
- 5Ajouter les chicons égoutés, la crème fraîche et les des de poulet.
Cuire encore 5 minutes sur un petit feu.Faire la purée.
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