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Poulet à l'ail ou Pollo al ajillo
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Avatar de Ginia
Par Ginia

Une recette rapide et simple qui sent bon les bars à tapas...

Ingrédients

2 personnes
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Persil Persil haché
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Ail 12 gousses d'ail
  • Vin blanc 0,5 verre de vin blanc
  • Poulet Poulet

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Couper, laver et sécher le poulet en petits morceaux.

  2. 2

    Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'elle fume.

  3. 3

    Puis dorer le poulet 15 mn sur tous les côtés

  4. 4

    Ajouter l'ail haché  puis continuer la cuisson jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

  5. 5

    Mouiller avec le vin blanc et laisser réduire.

  6. 6

    Servir avec du persil haché.

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