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      Poulet à l'ail ou Pollo al ajillo
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      Avatar de Ginia
      Par Ginia

      Une recette rapide et simple qui sent bon les bars à tapas...

      Ingrédients

      2 personnes
      • Huile d'olive Huile d'olive
      • Persil Persil haché
      • Poivre du moulin Poivre du moulin
      • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
      • Ail 12 gousses d'ail
      • Vin blanc 0,5 verre de vin blanc
      • Poulet Poulet

      Préparation

      Cuisson :
      1. 1

        Couper, laver et sécher le poulet en petits morceaux.

      3. 2

        Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'elle fume.

      4. 3

        Puis dorer le poulet 15 mn sur tous les côtés

      5. 4

        Ajouter l'ail haché  puis continuer la cuisson jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

      6. 5

        Mouiller avec le vin blanc et laisser réduire.

      7. 6

        Servir avec du persil haché.

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