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Poulet au Champagne et aux légumes à la crème
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Par Carolina du blog La cuisine de Carolina

Le lendemain du nouvel an des restes dans mon frigo:champagne, de la crème et des légumes!... et le résultat: Un plat ligth, délicieux et rapide à réaliser!

Ingrédients (2 personnes)

  • Escalope de poulet2 escalopes de poulet
  • Champagne1 tasse de champagne (ou vin blanc)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Thym1 c à Soupe de thym
  • Oignon1/2 oignon émincé
  • Crème fraîche1 tasse de crème fraîche (15% MG)
  • CarotteCarotte râpée (quantité à votre goût!) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Cèleri coupé en rondelles (quantité à votre goût!)
  • Beurre23 c à Soupe de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    On commence par faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle pendant 1-2 min.

  2. 2

    Ensuite, on versez le poulet coupez en morceaux et les légumes.

  3. 3

    Quand le poulet soit mi-cuit, on ajoute le champagne et on laisser mijoter l'ensemble pendant 15-20min à feu doux.

  4. 4

    Pour finir, on ajoute la crème fraiche, le thym, le sel et le poivre. On mélange bien et on laisse encore mijoter pendant 5 min et c'est prêt !

Conseils

Accompagner ce plat avec du riz ou avec des pâtes.

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