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Poulet au citron et aux tomates séchées
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Poulet au citron et aux tomates séchées - Photo par Choupette82Poulet au citron et aux tomates séchées - Photo par Choupette82@ Choupette82
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C
Par Choupette82 du blog les plaisirs de Céline

Des saveurs ensoleillées !

Ingrédients (4 personnes)

  • Olive noire dénoyautée50g d'olives noires dénoyautées
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • FarineUn peu de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tomate séchée200g de tomates séchées à l'huile
  • Persil plat1/2 bouquet de persil plat
  • Oignon1 oignon
  • Citron1 citron
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • 1 poulet découpé en morceaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et émincer l'oignon. Dans une cocotte faire chauffer l'huile d'olive et y faire suer l'oignon pendant 5 minutes.

  2. 2

    Ajouter les morceaux de poulet dans la cocotte et les faire colorer légèrement.
    Saupoudrer de farine et mélanger.

  3. 3

    Verser de l'eau à hauteur et ajouter le cube de bouillon de volaille, le citron coupé en fines tranches, les tomates séchées, les olives et le persil ciselé.
    Couvrir et laisser cuire 45 minutes.

  4. 4

    Si la sauce est trop liquide la faire épaissir avec un peu de farine et un peu d'eau.

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