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Poulet au curry et au miel et son tian de légumes au chèvre ! Plat familial
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Poulet au curry et au miel et son tian de légumes au chèvre ! Plat familial - Photo par Recette de BenzoPoulet au curry et au miel et son tian de légumes au chèvre ! Plat familial - Photo par Recette de Benzo@ Recette de Benzo
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Par Recette de Benzo

Trop bon !

Ingrédients

2 personnes

Pour le poulet

  • Blanc de poulet4 blancs de poulet
  • Curry en poudre4 c. à s. de curry en poudre
  • Moutarde forte4 c. à s. de moutarde forte
  • Miel liquide4 c. à s. de miel liquide
  • Crème liquide4 c. à s. de crème liquide

Pour le Tian

  • Oignon4 oignons hachés
  • Courgette2 courgettes
  • Aubergine2 aubergines
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • BasilicBasilic frais
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Tomate5 tomates
  • Crottin de chèvre3 crottins de chèvre
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour le poulet, mettez le dans un plat allant au four puis salez. Mélangez le curry, le miel, la moutarde et la crème fraiche dans un bol puis recouvrez le poulet de ce mélange. Cuire 35 min à 180°C.

  2. 2

    Pour le tian, épluchez les oignons et hachez les. Faites les revenir à l'huile dans une poêle. Coupez les tomates en rondelles et épipenez les puis coupez également les crottins en rondelles ainsi que les courgettes. Epluchez les aubergines et coupez les aussi en rondelles. Hachez le basilic. Tapissez le fond d'un plat à gratin avec les oignons revenus puis intercalez les rondelles de légumes et de chèvre en formant des rangées serrées.

  3. 3

    Salez, poivrez. Arrosez généreusement d'huile d'olive, et mettez'y un peu d'eau pour ne pas que ça accroche durant la cuisson. Parsemez de basilic et d'herbe de provence. Faites cuire 1h environ à 160°C.

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