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Poulet au curry et au miel et son tian de légumes au chèvre ! Plat familial
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Poulet au curry et au miel et son tian de légumes au chèvre ! Plat familial - Photo par Recette de BenzoPoulet au curry et au miel et son tian de légumes au chèvre ! Plat familial - Photo par Recette de Benzo @ Recette de Benzo
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Par Recette de Benzo

Trop bon !

Ingrédients

2 personnes

Pour le poulet

  • Blanc de poulet 4 blancs de poulet
  • Curry en poudre 4 c. à s. de curry en poudre
  • Moutarde forte 4 c. à s. de moutarde forte
  • Miel liquide 4 c. à s. de miel liquide
  • Crème liquide 4 c. à s. de crème liquide

Pour le Tian

  • Oignon 4 oignons hachés
  • Courgette 2 courgettes
  • Aubergine 2 aubergines
  • Herbes de Provence Herbes de Provence
  • Basilic Basilic frais
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Tomate 5 tomates
  • Crottin de chèvre 3 crottins de chèvre
  • Poivre Poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour le poulet, mettez le dans un plat allant au four puis salez. Mélangez le curry, le miel, la moutarde et la crème fraiche dans un bol puis recouvrez le poulet de ce mélange. Cuire 35 min à 180°C.

  2. 2

    Pour le tian, épluchez les oignons et hachez les. Faites les revenir à l'huile dans une poêle. Coupez les tomates en rondelles et épipenez les puis coupez également les crottins en rondelles ainsi que les courgettes. Epluchez les aubergines et coupez les aussi en rondelles. Hachez le basilic. Tapissez le fond d'un plat à gratin avec les oignons revenus puis intercalez les rondelles de légumes et de chèvre en formant des rangées serrées.

  3. 3

    Salez, poivrez. Arrosez généreusement d'huile d'olive, et mettez'y un peu d'eau pour ne pas que ça accroche durant la cuisson. Parsemez de basilic et d'herbe de provence. Faites cuire 1h environ à 160°C.

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